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真空冷冻干燥机维护保养必须做到这几点

发布时间:2021-11-15   浏览次数:30

    真空冷冻枯燥机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为枯燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却安装等。工作原理是将被枯燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中扫除,使物品枯燥。物料经前处置后,被送入速冻仓冻结,再送入枯燥仓升华脱水,之后在后处置车间包装。真空系统为升华枯燥仓树立低气压条件,加热系统向物料提供升华潜热,制冷系统向冷阱和枯燥室提供所需的冷量。真空冷冻枯燥机采用辐射加热,物料受热平均;采用捕水冷阱,并可完成快速化霜;采用真空机组,并可完成油水别离;采用并联集中制冷系统,多路按需供冷,工况稳定,有利节能;采用人工智能控制,控制精度高,操作便当。


    真空冷冻枯燥机性能优良,能使食品中的水分在浆结和真空条件下由固态直接升华而枯燥,不经过液态的蒸发。能较大限度地保管食品原有的色、香、味、形,原有营养成分和活性物质极少遭毁坏,且复水疾速,无须再用防腐剂,经真空冷冻枯燥机枯燥后的产品走俏市常,主要包括对物料冻结的速冻库和升华脱水的枯燥仓及制冷、真空、加热等辅助系统。


    真空冷冻枯燥机的维护颐养:在工作前须留意肃清冷阱室内的水分。必要时擦干冷阱。倡议每次停止冷冻枯燥工作前先开排水阀,然后再打开它。在运用过程中切勿频繁开关,如因操作失误形成制冷机中止运转,不能立刻启动,至少等20分钟前方可再次启动,以免损坏制冷机。每次冷冻枯燥后,冷阱盘管上的冰化成水后,用毛巾肃清洁净冻干完毕旋开"充气阀"向冷阱充气时,一定要慢,以免冲坏真空计。


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